各市、县粮食和物资储备局：
现将《“海南好粮油”产品遴选和管理办法（试行）》印发给你们，请结合实际认真贯彻执行。
海南省粮食和物资储备局
2020年7月28日
“海南好粮油”产品遴选和管理办法（试行）
第一章 总 则
第一条为切实做好“海南好粮油”产品遴选和管理工作，根据《国家粮食和物资储备局办公室关于开展省级“好粮油”产品遴选工作的通知》（国粮办规〔2020〕175号），制定本办法。
第二条本办法所指“海南好粮油”产品，是指符合“中国好粮油”产品检验指标，有地域特色、有品牌影响力、市场占有率和消费者认同度高并授予“海南好粮油”的产品。
第三条“海南好粮油”产品由企业自愿申报，遵循公平、公正、公开原则，实行动态管理，“一品一报”。
第四条海南省粮食和物资储备局合法依规地选定社团组织，作为“海南好粮油”产品遴选的实施主体，负责“海南好粮油”产品申报受理、评审和管理等工作。
第二章 产品申报范围及条件
第五条申报产品范围：大米、小麦粉、挂面、食用植物油等产品。
第六条申报条件
（一）申报企业具有独立法人资格，取得食品生产许可证，企业正式投产一年及以上；
（二）申报企业纳入粮油加工统计，按规定向当地粮食行政管理部门报送粮油加工统计报表信息；
（三）申报企业在国内注册商标1年及以上，注册商标有效，注册范围涵盖申报产品。
第七条近三年有下列情况之一的企业，不能申报“海南好粮油”产品。
（一）申报产品因产品质量问题曾被行政处罚的；
（二）发生重大安全及质量事故、环境污染事件，或有质量投诉败诉的、侵犯知识产权经查证属实的；
（三）被有关部门列入失信惩戒名单的；
（四）有其他违反法律法规行为的。
第八条申报企业准备申报材料产生的检验检测等相关费用，由申报企业自行支付。
第三章 产品评审
第九条评价内容
（一）粮油产品科技内涵和核心竞争力；
（二）粮油产品的品牌辐射力；
（三）粮油产品精深加工、特色加工能力；
（四）发展循环经济，加工企业通过订单、种植基地向一产延伸，保障原料的优质安全，完善线上线下销售体系，一二三产融合发展；
（五）经济效益和社会效益；
（六）“海南好粮油”产品申报书。
第十条产品申报时须提供具有粮油质检资质的质检机构出具的产品检验报告。
第十一条选定的社团组织按规定要求，组织相关专家对申报产品进行评审和实地现场考察。
第十二条经评审和实地现场考察合格、公示10个工作日无异议后，公开发布“海南好粮油”产品名单。
第十三条结果运用
（一）授予“海南好粮油”产品称号，列入“海南好粮油产品名录”；
（二）提请有关部门对企业在政策、资金上优先给予扶持；
（三）对“海南好粮油”产品开展集中宣传或设置专栏宣传；
（四）对获得“海南好粮油”的产品，择优向国家推荐申报“中国好粮油”产品。
第十四条选定的社团组织在组织开展“海南好粮油”产品遴选过程中，不得向企业收取任何费用。
第四章产品管理
第十五条“海南好粮油”产品每年组织评审一次，有效期为两年。
第十六条“海南好粮油”产品实行动态管理，有效期内由选定的社团组织对产品质量进行随机抽检。
第十七条有下列行为之一的，取消“海南好粮油”产品称号，并退出“海南好粮油产品名录”，三年内不再受理其申请。
（一）有弄虚作假行为的；
（二）发生产品质量问题和安全生产事故的；
（三）抽检不符合“海南好粮油”产品质量标准的；
（四）有其他违法违规行为的。
第十八条评定为“海南好粮油”产品的企业在有效期内可以在“海南好粮油”产品的包装、说明书、合格证、电子销售平台等使用或展示“海南好粮油”产品称号。
第五章 附则
第十九条本办法试行一年。
第二十条本办法由省粮食和物资储备局负责解释。
第二十一条本办法自发布之日起实施。
附件：“海南好粮油”产品申报书
“海南好粮油”产品申报书
申报企业(盖章)：
法人代表：
所属市县：
申报日期：
年 月
一、企业基本情况
| 企业信息 | 企业名称 | ||||||
| 注册地址 | 企业代码 | ||||||
| 通讯地址及邮编 | 企业网址 | ||||||
| 法人代表 | 姓名 | 性别 | 年 龄 | 电 话 | 电子邮箱 | ||
| 联 系 人 | 姓名 | 性别 | 固 话 | 手 机 | 传 真 | 电子邮箱 | |
| 粮食企业信用评价等级 | 年加工能力 | 吨 | |||||
| 年销售量 | 吨 | 网上销售量 | 吨 | ||||
| 年销售额 | 万元 | 网上销售额 | 万元 | ||||
| 年总产值 | 万元 | 主营业务收入 | 万元 | ||||
| 利润总额 | 万元 | 资产负债率 | % | ||||
| 品牌名称 | 商 标 类 型1 | ||||||
| 主营产品 | 大米£ 小麦粉 £ 挂面 £ 杂粮 £ 食用植物油 £ 杂豆 £ |
生产过程管理认证2 | |||||
| 申报产品基本情况 | 产品名称 | 年申报加工量（吨） | |||||
| 产品包装正面照片 | （按照规定格式单独提供） | 品 牌 | |||||
| 包装规格 | 建议挂牌价格（元/袋） | ||||||
| 网络销售网址 | 物流配送方式 | ||||||
注1：中国地理标志、驰名商标、知名商标、中华老字号、商标。
注2：ISO9001质量管理体系、危害分析与临界控制点认证(HACCP)、卫生标准操作规范认证（SSOP)、 良好生产规范认证(GMP)、中国良好农业规范认证(China GAP)、其他或者没有认证（具体注明）。
二、申报产品信息
(一)大米
| 项目 | 申报信息 | 执行标准 | 标准要求 | 备注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 产品名称 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 原料品种名称 | LS/T 3247 | 标签标识 | ||
| 质量等级 | LS/T 3247 | 标签标识 | ||
| 执行标准 | LS/T 3247 | 标签标识 | ||
| 净含量 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 原料产地 | LS/T 3247 | 标签标识 | ||
| 原料收获时间 | LS/T 3247 | 标签标识 | ||
| 生产日期 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 碾米日期 | LS/T 3247 | 标签标识 | ||
| 保质期 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 贮存条件 | LS/T 3247 | 标签标识 | ||
| 食品生产许可证号 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 生产企业 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 生产地址 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 联系电话 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 最佳食味期限 | LS/T 3247 | 标签标识 | ||
| 及贮存条件 | ||||
| 2.质量指标 | ||||
| 色泽 | LS/T 3247 | 正常 | ||
| 气味 | LS/T 3247 | 正常 | ||
| 水分含量/(%) | LS/T 3247 | 粳米≤15.5 | ||
| 籼米≤14.5 | ||||
| 不完善粒含量/(%) | LS/T 3247 | ≤1 | ||
| 杂质含量/(%) | LS/T 3247 | ≤0.1 | ||
| 黄粒米含量/(%) | LS/T 3247 | ≤0.1 | ||
| 互混/(%) | LS/T 3247 | 0 | ||
| 食味值 | LS/T 3247 | 一级≥90 | 标签标识 | |
| 二级≥85 | ||||
| 三级≥80 | ||||
| 碎米总量/(%) | LS/T 3247 | 粳米≤7.5，籼米≤15 | ||
| 小碎米/(%) | LS/T 3247 | 粳米≤0.5，籼米≤1 | ||
| 垩白度/(%) | LS/T 3247 | 一级≤4 | ||
| 二级≤6 | ||||
| 三级≤8 | ||||
| 垩白粒率/(%) | LS/T 3247 | 粳米:一级≤2，二级≤4，三级≤6 | ||
| 籼米：一级≤3，二级≤5，三级≤7 | ||||
| 3.安全指数 | ||||
| PN 真 菌 毒 素 | LS/T 3247 | ≤0.7 | ||
| 黄曲霉毒素 B1/（ug/kg） | GB2761 | ≤10 | ||
| 赭曲霉毒素 A/（ug/kg） | ≤5 | |||
| PN 污 染 物 | LS/T 3247 | ≤0.7 | ||
| 铅/（mg/kg） | GB2762 | ≤0.2 | ||
| 镉/（mg/kg） | ≤0.2 | |||
| 汞/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 无机砷/mg/kg） | ≤0.2 | |||
| 铬/（mg/kg） | ≤1 | |||
| 苯并[a]芘（ug/kg） | ≤5 | |||
| PN 农 药 残 留 | LS/T 3247 | ≤0.7 | ||
| 苄嘧磺隆/(mg/kg) | GB2763 | ≤0.05 | ||
| 丙草胺/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 稻丰散/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 稻瘟灵/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 敌稗/(mg/kg) | ≤2 | |||
| 敌瘟磷/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 丁草胺/(mg/kg) | ≤0.5 | |||
| 多菌灵/(mg/kg) | ≤2 | |||
| 氟酰胺/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 甲基毒死蜱/(mg/kg) | ≤5 | |||
| 甲基嘧啶磷/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 甲萘威/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 喹硫磷/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 磷化铝/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 马拉硫磷/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 杀虫环/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 杀虫双/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 杀螟丹/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 杀螟硫磷/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 异丙威/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 艾氏剂/(mg/kg) | GB2763 | ≤0.02 | ||
| 滴滴涕/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 狄氏剂/(mg/kg) | ≤0.02 | |||
| 六六六/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 七氯/(mg/kg) | ≤0.02 | |||
| 4.营养成分 | ||||
| 能量/(kJ) | GB 28050 | 标签标识 | ||
| 蛋白质/(g) | GB 28050 | 标签标识 | ||
| 脂肪/(g) | GB 28050 | 标签标识 | ||
| 碳水化合物/(g) | GB 28050 | 标签标识 | ||
| 钠/(mg) | GB 28050 | 标签标识 | ||
| 维生素B1/(mg) | GB 28050 | 可选择性测定并标识 | ||
| 硒/(mg) | GB 28050 | 可选择性测定并标识 | ||
| 铁/(μg) | GB 28050 | 可选择性测定并标识 | ||
| 其他特征指标 | 可选择性测定并标识 | |||
| 5.过程控制信息 | ||||
| 原料产地环境 | ||||
| 环境空气质量 | LS/T 1218 | 符合二级（含）及以上 | ||
| 土壤环境质量 | LS/T 1218 | 符合二级（含）及以上 | ||
| 农田灌溉用水 | LS/T 1218 | 符合水作和旱作的水质要求 | ||
| 原料生产 | ||||
| 原料品种、产地及在产品中的占比 | LS/T 1218 | XX品种，XX县（农场），XX% | ||
| 有机肥和微生物肥施用量比例 | LS/T 1218 | 不得低于施肥总量的50% | ||
| 收获年份 | LS/T 1218 | 具体到年 | ||
| 收获水分 | LS/T 1218 | 稻谷推荐20%-25% | ||
| 干燥方式 | LS/T 1218 | 受热温度不高于35℃，一次降水幅度不超过3.0%，裂纹粒增加值不超过3.0% | 可选项为：自然晾晒、机械烘干”；若为“机械烘干”选项，列出工艺参数及烘干结果 | |
| 储存地点、条件及数量 | LS/T 1218 | XX县，XX粮库（企业），常温、低温、准低温储存，XX吨 | ||
| 虫霉防控记录 | LS/T 1218 | XX时间采用XX方式熏蒸或防虫等 | ||
| 生产管理信息 | ||||
| 管理制度 | LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、GB/T 26630、《食品生产许可管理办法》（食药总局16号令）等建立相关加工管理制度或指标控制体系 | ||
| 产品储运信息 | ||||
| 包装及储存方式 | LS/T 1218 | 注明包装方式及常温、低温或准低温和温度范围 | ||
| 注3：备注中“标签标识”是指必须在产品的标签中标识的项目，下同。 | ||||
（二）小麦粉
| 项目 | 申报信息 | 执行标准 | 标准要求 | 备注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 产品名称 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 原料品种名称 | LS/T 3248 | 标签标识 | ||
| 质量等级 | LS/T 3248 | 标签标识 | ||
| 执行标准 | LS/T 3248 | 标签标识 | ||
| 净含量 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 原料产地 | LS/T 3248 | 标签标识 | ||
| 原料收获时间 | LS/T 3248 | 标签标识 | ||
| 生产日期 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 制粉日期 | LS/T 3248 | 标签标识 | ||
| 保质期 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 贮存条件 | LS/T 3248 | 标签标识 | ||
| 食品生产许可证号 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 生产企业 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 生产地址 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 联系电话 | GB 7718 | 标签标识 | ||
| 最佳使用期限 | LS/T 3248 | 标签标识 | ||
| 及贮存条件 | ||||
| 2.质量指标 | ||||
| 色泽 | LS/T 3248 | 正常 | ||
| 气味 | LS/T 3248 | 正常 | ||
| 水分/（%） | LS/T 3248 | ≤14.5 | ||
| 灰分/（%） | LS/T 3248 | 声称指标 | ||
| 含砂量/(%) | LS/T 3248 | ≤0.01 | ||
| 磁性金属物/(g/kg) | LS/T 3248 | ≤0.002 | ||
| 降落数值/(s) | LS/T 3248 | ≥200 | ||
| 湿面筋含量/（%） | LS/T 3248 | 优质强筋小麦粉：一级≥35；二级≥30 | 标签标识 | |
| 优质中筋小麦粉：≥26 | ||||
| 优质低筋小麦粉：一级≤22；二级≤25 | ||||
| 面筋指数/（%） | LS/T 3248 | 优质强筋小麦粉：一级≥90；二级≥85 | 标签标识 | |
| 优质中筋小麦粉：≥70 | ||||
| 优质低筋小麦粉：不作要求 | ||||
| 面包品质/（分） | LS/T 3248 | 食品评分≥80 | 标签标识（适用于优质强筋小麦粉） | |
| 饺子品质/（分） | LS/T 3248 | 食品评分≥80 | 标签标识（适用于优质中筋小麦粉） | |
| 海绵蛋糕品质/（分） | LS/T 3248 | 食品评分≥80 | 标签标识（适用于优质低筋小麦粉） | |
| 面片光泽稳定性 | LS/T 3248 | 声称指标，优质中筋小麦粉 | ||
| 粉质吸水率/（%） | LS/T 3248 | 声称指标 |
| |