广州市质监局：
你局《关于熏烧烤酱卤肉制品生产许可有关问题的请示》（穗质监〔2011〕141号）收悉。经请示国家质检总局，批复如下：
按照国家质检总局办公厅《关于白切鸡和叉烧产品生产许可问题的复函》（质检办食监函〔2011〕1140号，见附件）要求，白切鸡、叉烧等熏烧烤、酱卤肉制品生产企业生产的产品无预包装、无标签标注等制作，属于规模化餐饮加工，不纳入食品生产许可。
附件：《关于白切鸡和叉烧产品生产许可问题的复函》（质检办食监函〔2011〕1140号）
二○一一年十月十一日